Das ganze Land zu Tisch.

Gute Ernährung für Baden-Württemberg.

Foto: MLR

„BaWü zu Tisch“ steht für regionale Erzeugnisse, einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln und ein starkes Gemeinschaftsgefühl. Stellvertretend für alle Baden-Württembergerinnen und Baden-Württemberger stehen unsere Ernährungsbotschafterinnen und –botschafter. Sie setzen sich für eine genussvolle, ausgewogene und gleichzeitig nachhaltige Ernährung ein und repräsentieren zugleich die neun Leitsätze der Ernährungsstrategie BW.

Die neun Leitsätze und ihre Bedeutung für eine nachhaltige Ernährungszukunft, vorgestellt von Minister Peter Hauk MdL.

Peter Hauk MdL, Minister für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg

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In der Bildcollage aus drei Bildern werden Möhren, eine Brotscheibe und Tellerreste weggeworfen.

Bereits zum zehnten Mal jährt sich dieser symbolische Tag, der vom World Wide Fund for Nature (WWF) 2016 ins Leben gerufen wurde. Demnach landet jedes Jahr die Menge an Lebensmitteln, die von Jahresbeginn bis zum 2. Mai produziert wird, im Müll. Und nicht nur das: auch die wertvollen Ressourcen, die in den Lebensmitteln enthalten sind, wie Wasser, Energie, landwirtschaftliche Fläche und Arbeitskraft, gehen verloren.

Unter der Überschrift „Vielfalt schmecken + entdecken“ wird dieser Tag jährlich Anfang Mai in ganz Deutschland gefeiert. Ziel ist es, die Bedeutung ausgewogener und genussvoller Mahlzeiten in Kindertagesstätten in den Mittelpunkt zu stellen. In diesem Jahr wird der Tag unter dem Motto „Hochmotiviert in die Kitaverpflegung“ auf eine ganze Aktionswoche ausgedehnt. Vom 4. bis 8. Mai können alle, die im Bereich Kitaverpflegung und Kindertagespflege tätig sind, bundesweit an verschiedenen Online-Angeboten teilnehmen. Auch das LErn BW – Landeszentrum für Ernährung Baden-Württemberg ist am 5. Mai 2026 mit einem Online-Vortrag zum Thema „Allergien und Unverträglichkeiten in der Kita – wie ein sicherer Umgang gelingt“ vertreten.

Minister Peter Hauk MdL, Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg, besucht im Rahmen der Aktionswoche außerdem eine Kita im Rhein-Neckar-Kreis.

Das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg lädt zur Teilnahme an der zweiten deutsch-französischen Lebensmittelretter-Challenge ein. In diesem Jahr steht der kreative Einsatz regionaler Gemüsesorten zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung im Fokus.

An der Challenge können Jugendliche und junge Erwachsene aus Baden-Württemberg und Frankreich im Alter von 12 bis 25 Jahren teilnehmen. Die Teilnahme ist als Einzelperson, Gruppe oder Schule möglich. Die drei besten Einsendungen werden mit einem Reisegutschein in Höhe von je 1.500 € ausgezeichnet – Mitmachen lohnt sich also! Teilnahmeschluss ist der 31. Juli 2026.

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Die Angebote im Rahmen von „BaWü zu Tisch“ des Ministeriums für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz richten sich an alle Menschen in Baden-Württemberg, von klein bis groß. Sie begleiten die Bürgerinnen und Bürger in ihrem Alltag bis ins hohe Alter.

Willkommen im Bereich „Veranstaltungen“. Hier finden Sie eine landesweite Übersicht zu Aktionen, Fortbildungen und Workshops zu den Themen Ernährung, Landwirtschaft und Gemeinschaftsverpflegung.