Das ganze Land zu Tisch.

Gute Ernährung für Baden-Württemberg.

Das ganze Land zu Tisch - 3 Personen um einen runden, gedeckten Tisch von oben fotografiert

„BaWü zu Tisch“ steht für regionale Erzeugnisse, einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln und ein starkes Gemeinschaftsgefühl. Stellvertretend für alle Baden-Württembergerinnen und Baden-Württemberger stehen unsere Ernährungsbotschafterinnen und –botschafter. Sie setzen sich für eine genussvolle, ausgewogene und gleichzeitig nachhaltige Ernährung ein und repräsentieren zugleich die neun Leitsätze der Ernährungsstrategie BW.

Die neun Leitsätze und ihre Bedeutung für eine nachhaltige Ernährungszukunft, vorgestellt von Minister Peter Hauk MdL.

Peter Hauk MdL, Minister für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg

Aktuelle Meldungen

Bundesweiter Tag der Kita-Verpflegung 2026

Unter der Überschrift „Vielfalt schmecken + entdecken“ wird dieser Tag jährlich Anfang Mai in ganz Deutschland gefeiert. Ziel ist es, die Bedeutung ausgewogener und genussvoller Mahlzeiten in Kindertagesstätten in den Mittelpunkt zu stellen. In diesem Jahr wird der Tag unter dem Motto „Hochmotiviert in die Kitaverpflegung“ auf eine ganze Aktionswoche ausgedehnt. Vom 4. bis 8. Mai können alle, die im Bereich Kitaverpflegung und Kindertagespflege tätig sind, bundesweit an verschiedenen Online-Angeboten teilnehmen. Auch das LErn BW – Landeszentrum für Ernährung Baden-Württemberg ist am 5. Mai 2026 mit einem Online-Vortrag zum Thema „Allergien und Unverträglichkeiten in der Kita – wie ein sicherer Umgang gelingt“ vertreten.

Minister Peter Hauk MdL, Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg, besucht im Rahmen der Aktionswoche außerdem eine Kita im Rhein-Neckar-Kreis.

Lebensmittelretter-Challenge 2026

Das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg lädt zur Teilnahme an der zweiten deutsch-französischen Lebensmittelretter-Challenge ein. In diesem Jahr steht der kreative Einsatz regionaler Gemüsesorten zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung im Fokus. 

An der Challenge können Jugendliche und junge Erwachsene aus Baden-Württemberg und Frankreich im Alter von 12 bis 25 Jahren teilnehmen. Die Teilnahme ist als Einzelperson, Gruppe oder Schule möglich. Die drei besten Einsendungen werden mit einem Reisegutschein in Höhe von je 1.500 € ausgezeichnet – Mitmachen lohnt sich also! Teilnahmeschluss ist der 31. Juli 2026.

Maimarkt 2026

Maimarkt in Mannheim 2026

Es ist wieder soweit: Am 25. April 2026 eröffnet Peter Hauk MdL, Minister für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg, Deutschlands größte Regionalmesse auf dem Maimarktgelände Mannheim. Die bei Verbraucherinnen und Verbrauchern beliebte und weit über die Metropolregion Rhein-Neckar hinaus bekannte Ausstellung bietet über elf Tage Einblicke in nachhaltige Landwirtschaft, modernes Handwerk zukunftsfähige Gesundheitsversorgung und vieles mehr. Die traditionsreiche Veranstaltung wird durch spannende Sonderschauen ergänzt.

Das Land ist durch die MBW Marketing- und Absatzförderungsgesellschaft für Agrar- und Forstprodukte aus Baden-Württemberg in Halle 41 vertreten. Nachhaltig erzeugte und hochwertige regionale Erzeugnisse können dort auch kulinarisch entdeckt werden.

Unsere Ernährungsbotschafterin Waltraud Allgäuer ist ebenfalls vor Ort und unterstützt tatkräftig den LandFrauenverband.

Die Projektlogos von

Projekte und Angebote

Die Angebote im Rahmen von „BaWü zu Tisch“ des Ministeriums für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz richten sich an alle Menschen in Baden-Württemberg, von klein bis groß. Sie begleiten die Bürgerinnen und Bürger in ihrem Alltag bis ins hohe Alter.

Veranstaltungen

Willkommen im Bereich „Veranstaltungen“. Hier finden Sie eine landesweite Übersicht zu Aktionen, Fortbildungen und Workshops zu den Themen Ernährung, Landwirtschaft und Gemeinschaftsverpflegung.

Ernährungsnotfallvorsorge

Ernährungsnotfallvorsorge

Ein gewisser Vorrat an Lebensmitteln ist sinnvoll, denn er hilft im Fall der Fälle. Wissenswertes zur nachhaltigen Vorratshaltung finden Sie hier.