Trotz langem und stressigem Arbeitstag ausgewogen, nachhaltig und lecker essen und trinken, das ist für viele Berufstätige eine tägliche Herausforderung.
Wie das dennoch, sowohl in der Kantine, als auch zu Hause gelingen kann, zeigten die Landratsämter und Ernährungszentren im Rahmen der landesweiten Ernährungstage vom 2. bis 6. Februar 2026. Sie boten dazu passend eine Vielzahl von Aktionen, Workshops und Vorträge an. Viele der landesweiten Angebote wurden in Kooperation mit Kantinen und Mensen durchgeführt.
Minister Peter Hauk MdL eröffnete am 2. Februar die Ernährungstage in der Bildungsstätte Sennfeld der Berufsgenossenschaft Holz und Metall in Adelsheim-Sennfeld. „Wir sprechen Verbraucherinnen und Verbraucher im Rahmen der Ernährungstage gezielt in ihrer Arbeitsumgebung an und setzen während des Aktionszeitraums auf die Verbindung von Ernährungsbildung und qualitativ hochwertiger Gemeinschaftsverpflegung“, so der Minister.
Der Landesregierung sei es ein wichtiges Anliegen, die Ernährungskompetenz der Bevölkerung zu stärken. Aber auch die Wertschätzung regionaler Lebensmittel sowie die Leistung der heimischen Landwirtinnen und Landwirte stünden im Zentrum der Aktionen. Letztendlich könnten sowohl Kantinen und Mensen, als auch jede und jeder Einzelne über die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung einen wichtigen Beitrag für mehr Wertschätzung und eine nachhaltige Ernährung leisten.
Auch der SWR war vor Ort und berichtete über die Auftaktveranstaltung der landesweiten Ernährungstage in Adelsheim-Sennfeld.
Mit der Verwaltungsvorschrift Kantine gehe das Land bei der Umsetzung einer nachhaltigen Gemeinschaftsverpflegung voran. Ein Schwerpunkt der Landeskantinen sei dabei die Verwendung regionaler und bio-regionaler Lebensmittel aus Baden-Württemberg. Mit dem täglichen und vielfältigen Angebot regionaler Produkte, z. B. Apfelsaft von eigenen Apfelbäumen, und der aktiven Vermeidung von Lebensmittelverschwendung arbeite die Bildungsstätte Sennfeld bereits ganz in diesem Sinne.
Über die Ernährungstage hinaus bieten die 35 Landratsämter ganzjährig abwechslungsreiche und an den Alltag von Verbraucherinnen und Verbrauchern angepasste Veranstaltungsformate. Die Termine sind im Veranstaltungskalender einsehbar.
https://lel.landwirtschaft-bw.de/,Lde/Startseite/Service_+Downloads/Veranstaltungskalender
Mehr zu den Ernährungstagen 2026 auf unserem Instagram-Kanal @bawue_zu_tisch, in der Pressemitteilung des Ministeriums für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz sowie in den Fernsehbeiträgen des SWR am 02.02.2026 in der Mediathek (SWR Aktuell Baden-Württemberg 18:00 Uhr, SWR Aktuell Baden-Württemberg 19:30 Uhr) und im SWR-Radio.