Foto: MLR
Viele Menschen setzen sich aktiv im Rahmen von „BaWü zu Tisch“ für eine gute Ernährung in Baden-Württemberg ein. Auf dem Acker, im Klassenzimmer, zu Hause, in der Gastronomie und in der Großküche. Ob beruflich oder privat: Sie alle tragen durch ihr Engagement im Alltag zu einer nachhaltigen Ernährung sowie Erzeugung und Verarbeitung von Lebensmitteln bei.
„BaWü zu Tisch“ macht die Ernährungsstrategie Baden-Württemberg mit ihren neun Leitsätzen im ganzen Land sichtbar.
Die Ernährungsstrategie wird durch eine Vielzahl an Kooperationspartnern unterstützt. Diese Einrichtungen aus Verwaltung, (Land-)Wirtschaft, Verbänden, Wissenschaft und zivilem Engagement haben zum Ziel, Verbraucherinnen und Verbraucher für eine gesundheitsfördernde und nachhaltige Ernährung zu sensibilisieren.
Das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz (MLR) koordiniert die Ernährungsstrategie und deren Umsetzung. Dabei fördert es die Produktion regionaler und nachhaltiger Lebensmittel, stellt Bildungsangebote bereit und entwickelt die Gemeinschaftsverpflegung weiter.
Ohne unsere Partner wären wir heute nicht da, wo wir sind.
Danke an alle, die uns bei dieser zukunftsorientierten Aufgabe mit Kompetenz und Fachwissen unterstützen!
Das sind unsere Partner:
Institutionen des Landes:
MBW | Marketing- und Absatzförderungsgesellschaft für Agrar- und Forstprodukte aus Baden-Württemberg mbH DGE-BW | Sektion Baden-Württemberg der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V.
Verbraucherzentrale Baden-Württemberg e. V.
Volkshochschulen und Familienbildungsstätten in Baden-Württemberg
Bio-Musterregionen Baden-WürttembergAG LFV | Arbeitsgemeinschaft der LandFrauenverbände in Baden-Württemberg Naturparke Baden-Württemberg
Landesseniorenrat Baden-Württemberg e. V.
Beteiligte Ministerien in Baden-Württemberg
Ministerien in Baden-Württemberg sind wichtige Partner der Ernährungsstrategie. Sie fördern Maßnahmen zur Ernährung und sozialer Teilhabe sowie die Integration von Ernährung in Bildungsplänen. Außerdem werden in interministeriellen Arbeitsgruppen u. a. Teilhabechancen von Kindern und Jugendlichen in Baden-Württemberg diskutiert und deren Ergebnisse in Berichten veröffentlicht.Folgende Ministerien gestalten Ernährung als Querschnittsthema mit:
Ministerium für Kultus, Jugend und Sport:
- Ernährungsführerschein
Ministerium für Umwelt, Klima und Energiewirtschaft:
- BNE-Netzwerk- Bildungsprojekt-Wald-Klima-Ernaehrung-Handreichung
Ministerium für Soziales, Gesundheit und Integration
- GesellschaftsReport BW 1 – 2023: Armut als Ernährungsrisiko in Baden-Württemberg
LErn BW | Landeszentrum für Ernährung Baden-Württemberg
Das LErn BW ist ein zentraler Akteur bei der Umsetzung der Ernährungsstrategie des Landes für eine nachhaltige, gesundheitsfördernde und genussvolle Ernährung in allen Lebenswelten. Es setzt in den Bereichen Ernährungsinformation, Ernährungsbildung und Gemeinschaftsverpflegung wichtige Impulse und gibt Orientierung für Multiplikatorinnen und Multiplikatoren. Dies geschieht durch Veranstaltungen, Fortbildungen, Vernetzungsplattformen sowie zielgruppenorientierte Bildungs- und Informationsmaterialien. Kooperationen mit Partnern aus Wissenschaft, Wirtschaft, Verwaltung und Institutionen auf Landes- und Bundesebene sind dabei von besonderer Bedeutung.
Weitere Informationen zum LErn BW | Landeszentrum für Ernährung Baden-Württemberg
Regierungspräsidien
Die vier Regierungspräsidien in Baden-Württemberg haben bei „BaWü zu Tisch“ eine wichtige Koordinierungs- und Bündelungsfunktion. Insbesondere übernehmen sie die Überwachung des europäischen Herkunftsschutzes von Lebensmitteln sowie des EU-Schulprogramms für eine Extraportion Gemüse, Obst und Milch. Darüber hinaus sind sie sowohl für die amtliche Lebensmittelüberwachung als auch für die Einhaltung der Vorschriften in den Betrieben bei der Herstellung von Lebensmitteln zuständig.
Weitere Informationen zu den Regierungspräsidien Baden-Württemberg
Landratsämter
Die Fachbereiche Hauswirtschaft und Ernährung an den Landratsämtern sind flächendeckend in allen 35 Landkreisen in Baden-Württemberg präsent und als direkte Ansprechpartner für Bürgerinnen und Bürger vor Ort tätig. Sie bieten u. a. zielgruppenorientierte Veranstaltungen, wie Koch-Workshops, Vorträge, Ausstellungen oder Besuche auf landwirtschaftlichen Betrieben an.
Regionale Ansprechpersonen für den Fachbereich Ernährung in den Landkreisen finden Sie hier.
MBW | Marketing- und Absatzförderungsgesellschaft für Agrar- und Forstprodukte aus Baden-Württemberg mbH
Die MBW ist die Marketinggesellschaft des Landes Baden-Württemberg zur Förderung des Absatzes der baden-württembergischen Agrarprodukte, um damit die Marktchancen der heimischen Landwirtschaft und der ihr nachgelagerten Bereiche nachhaltig zu stärken.
Weitere Informationen zur MBW Marketinggesellschaft mbH
DGE-BW | Sektion Baden-Württemberg der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V.
Die Sektion Baden-Württemberg der DGE ist ein gemeinnütziger, eingetragener Verein. Sie nimmt landesspezifische Interessen wahr und verbreitet die Erkenntnisse der Ernährungswissenschaft und die Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) in regionalen Netzwerken. Darüber hinaus bietet die DGE-BW e. V. über ihre Tagungen zu aktuellen Themen und dem umfangreichen Fortbildungsprogramm eine interdisziplinäre Plattform in Baden-Württemberg im Bereich Ernährung.
Weitere Informationen zur DGE-BW e. V.
Verbraucherzentrale Baden-Württemberg e. V.
Die Verbraucherzentrale Baden-Württemberg e. V. informiert über gesunde Ernährung, Lebensmittelkennzeichnung und Reduzierung von Lebensmittelverschwendung. Sie bietet Beratungen und Materialien an, die Verbraucherinnen und Verbraucher unterstützen, bewusste Konsumentscheidungen zu treffen.
Weitere Informationen zur Verbraucherzentrale Baden-Württemberg e. V.
Volkshochschulen und Familienbildungsstätten in Baden-Württemberg
Die Volkshochschulen und Familienbildungsstätten bieten Kurse und Bildungsprogramme rund um Ernährung, Kochen und nachhaltigen Konsum an. Sie sind wichtige Partner in der Ernährungsbildung für Erwachsene und Familien.
Weitere Informationen zum Volkshochschulverband Baden-Württemberg
Weitere Informationen zur Evangelischen Landesarbeitsgemeinschaft der Familien-Bildungsstätten in Württemberg (LEF)
Bio-Musterregionen Baden-Württemberg
Die 14 Bio-Musterregionen in Baden-Württemberg arbeiten daran, das Bewusstsein für ökologischen Landbau und für regionale Bio-Lebensmittel zu stärken, Kooperationen anzuregen und Impulse für mehr regionales Bio in und aus Baden-Württemberg zu setzen.
Hierfür finanziert das Land ein Regionalmanagement vor Ort, das Akteure aus Landwirtschaft, Lebensmittelhandwerk, Verarbeitung, Vermarktung, Gastronomie sowie Verbraucherinnen und Verbraucher zusammenbringt. Gemeinsam werden in den jeweiligen Regionen Ideen und Projekte für mehr Öko-Landbau entlang der Wertschöpfungskette entwickelt und umgesetzt.
Ein besonderes Augenmerk der Bio-Musterregionen liegt darin, die Außer-Haus-Verpflegung beim Einsatz von mehr regionalen Bio-Erzeugnissen zu unterstützen.
Weitere Informationen zu den Bio-Musterregionen Baden-Württemberg
AG-LFV | Arbeitsgemeinschaft der LandFrauenverbände in Baden-Württemberg
Mit rund 75.000 Mitgliedern sind die LandFrauen die größte Interessenvertretung für Frauen im Ländlichen Raum. Die LandFrauenverbände Südbaden, Württemberg-Baden und Württemberg-Hohenzollern sind offen für alle Frauen im Ländlichen Raum, parteipolitisch neutral und konfessionell ungebunden. Die 121 Kreise / Bezirke und 978 Ortsvereine werden von ehrenamtlichen Führungskräften geleitet. Als anerkannte Träger der ländlichen Erwachsenenbildung bieten die LandFrauenverbände über ihre Bildungs- und Sozialwerke mit jährlich über 50.000 Veranstaltungen ein umfangreiches, qualifiziertes und ganzheitliches Weiterbildungsangebot auf Landes-, Kreis- und Ortsebene an.
Weitere Informationen zu den LandFrauenverbänden in Baden-Württemberg:
LandFrauenverband Südbaden
LandFrauenverband Württemberg-Baden
LandFrauenverband Württemberg-Hohenzollern
Naturparke Baden-Württemberg
Die Vielfalt der sieben Naturparke in Baden-Württemberg ist einzigartig und kombiniert Naturschutz, Erholung, Bildung und Regionalentwicklung auf über 36 Prozent der Landesfläche. Denn Naturparke fördern und erhalten die einzigartigen Landschaften Baden-Württembergs. Zu den gemeinsamen Aktivitäten Naturparke Baden-Württembergs gehören Veranstaltungen wie der Markt der Naturparke, der Brunch auf dem Bauernhof, die Naturpark-Vespertouren, Kampagnen wie die Blühenden Naturparke und gemeinsame Veröffentlichungen.
Eine Besonderheit sind die beiden Naturpark-Kochschulbusse des Naturparks Südschwarzwald e. V..
Weitere Informationen zu den Naturparks Baden-Württemberg
Weitere Informationen zu den Naturpark-Kochschulbussen
Landesseniorenrat Baden-Württemberg e. V.
Der Landesseniorenrat Baden-Württemberg versteht sich als Sprachrohr der älteren Generation und trägt dazu bei, dass deren Anliegen in Politik und Gesellschaft Gehör finden. Er ist der Dachverband der Kreis- und Stadtseniorenräte, Seniorenverbände sowie Landesorganisationen, die in der Altenarbeit tätig sind. Der Landesseniorenrat BW setzt sich für die Teilhabe und Selbstbestimmung älterer Menschen ein und arbeitet daran, ein vielfältiges und realistisches Bild vom Alter in der Öffentlichkeit zu vermitteln.
Weitere Informationen zum Landesseniorenrat Baden-Württemberg e. V.