Aktuelles

Vier Modellkliniken haben ein Jahr lang die VwV Kantine umgesetzt und so ihre Verpflegung nachhaltiger und vollwertiger gestaltet. Im Rahmen der Abschlussfeier am 20. Juli 2026 von 10:00-15:00 Uhr im Konferenzsaal II des Ministeriums des Inneren, für Digitalisierung und Europa Baden-Württemberg werden Ergebnisse sowie Beispiele aus der Praxis vorgestellt. Neben Impulsvorträgen gibt es auch die Möglichkeit zum Austausch und zur Vernetzung. Eingeladen sind Küchenverantwortliche, Klinikleitungen und alle, die die Gemeinschaftsverpflegung voranbringen wollen.

Anmeldeschluss ist der 15. Juli 2026.

Aufgrund der aktuellen Hitzewelle wird der Bevölkerungsschutztag in den Herbst verschoben.

Anbauen, veredeln, genießen – diesen Dreiklang verfolgt die Genussregion Bad Waldsee. Seit 2024 arbeitet Bad Waldsee in einem Projekt der Ernährungsstrategie daran, Vorreiter einer nachhaltigen, regionalen Genusskultur zu werden. Um dieses Ziel zu erreichen, werden Wissen zur Herkunft, Verarbeitung und Wert von Lebensmitteln sowie praktische Fähigkeiten und neue Genusswelten für alle zugänglich gemacht. Das Projekt schafft Angebote, die für alle offen sind und gleichzeitig die kulturelle und soziale Vielfalt der Stadt stärken. Denn eine gesunde und genussvolle Ernährung darf kein Luxus sein.

Die Landesarbeitsgemeinschaft Hauswirtschaft Baden-Württemberg lädt zur Fachtagung „Quo vadis Hauswirtschaft - braucht Baden-Württemberg noch die Hauswirtschaft?“ am 16. Juni 2026 ein. Im GENO-Haus in Stuttgart beleuchten Expertinnen und Experten das Thema von verschiedenen Seiten und geben den Anwesenden wichtige Impulse für ihre Arbeit.

BNE-Interessierte aufgepasst: Das diesjährige Schulgartenforum findet am 10. Juni 2026 an der SRH Stephen-Hawking-Schule in Neckargemünd statt. Geboten werden Einblicke in die Praxis, Workshops und Gelegenheit zur Vernetzung. Das eintägige Programm wird von der Gartenakademie Baden-Württemberg e. V. und der Landesarbeitsgemeinschaft Schulgarten in Kooperation mit der SRH Stephen-Hawking-Schule gestaltet.

Heimische Bohnen bieten ein großes Potenzial, die Gemeinschaftsverpflegung gesünder und abwechslungsreicher zu gestalten. Damit mehr Bohnen, Linsen oder andere Hülsenfrüchte auf den Tellern landen, bringt der Ernährungsrat StadtRegion Stuttgart Küchen- und Einkaufsleitungen, Vermarktung sowie Erzeuger zusammen und stärkt auf diese Weise die lokale (Land-)Wirtschaft zum Wohl der Bevölkerung vor Ort. Seit 2024 ist der Ernährungsrat mit dem Stuttgarter Bohnentag zu Gast bei verschiedenen Betriebsrestaurants. Den Impuls zum Projekt gab der „Förderaufruf für lokale Ernährungsinitiativen“ der Ernährungsstrategie.

„Lokal vernetzt – regionale Ernährung vor Ort aktiv mitgestalten“ ist das Motto des dritten Deutschen Ernährungstags. Dazu laden das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) und das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) nach Berlin ein.

Bereits zum zehnten Mal jährt sich dieser symbolische Tag, der vom World Wide Fund for Nature (WWF) 2016 ins Leben gerufen wurde. Demnach landet jedes Jahr die Menge an Lebensmitteln, die von Jahresbeginn bis zum 2. Mai produziert wird, im Müll. Und nicht nur das: auch die wertvollen Ressourcen, die in den Lebensmitteln enthalten sind, wie Wasser, Energie, landwirtschaftliche Fläche und Arbeitskraft, gehen verloren.

Unter der Überschrift „Vielfalt schmecken + entdecken“ wird dieser Tag jährlich Anfang Mai in ganz Deutschland gefeiert. Ziel ist es, die Bedeutung ausgewogener und genussvoller Mahlzeiten in Kindertagesstätten in den Mittelpunkt zu stellen. In diesem Jahr wird der Tag unter dem Motto „Hochmotiviert in die Kitaverpflegung“ auf eine ganze Aktionswoche ausgedehnt.

Schülerinnen und Schüler (SuS) der Klassen 7-9 beschäftigen sich mit den vier Aspekten einer nachhaltigen Ernährung. Dabei werden insbesondere die Themen behandelt, die für die Lebenswelt und den (Schul-)Alltag der SuS eine wichtige Rolle spielen. An fünf Tagen in einem Zeitraum von fünf Wochen gibt es altersgerechte, kompakte und praxisorientierte Impulse. Die Jugendlichen kochen sich täglich ihr eigenes Mittagessen und konzipieren Projekte, die sie an ihren Schulen mit Unterstützung einer Lehrkraft umsetzen. Neben den fachlichen Zielen werden über das kostenlose Schülermentorenprogramm auch methodische und persönliche Kompetenzen der Jugendlichen gefördert.