Ernährungsarmut begegnen

Dem ersten Armuts- und Reichtumsbericht der Landesregierung zufolge sind in Baden-Württemberg 14,7 % der Bevölkerung von relativer Einkommensarmut betroffen. Der Wert hat sich seit Veröffentlichung des Berichts auf 16,4 % erhöht. 2021 konnte sich ein Zehntel der Bevölkerung in Baden-Württemberg (10,1 %) nicht jeden zweiten Tag eine Mahlzeit mit Fleisch, Geflügel oder Fisch oder eine hochwertige vegetarische Mahlzeit leisten. Armutsgefährdete Personen sind überdurchschnittlich ernährungsarm (Baden-Württemberg: 25,4 %, Deutschland: 22,5 %).

Ernährungsbotschafter Prof. Dr. Eckart Hammer, Vorsitzender des Landesseniorenrats Baden-Württemberg e. V., nimmt sich stellvertretend für viele Baden-Württembergerinnen und Baden-Württemberg der wichtigen Frage an, wie Ernährungsarmut begegnet werden kann. 

Entwicklungsrisiken wie ungesunde Ernährung, Übergewicht oder Verhaltensauffälligkeiten treten bei sozial benachteiligten Kindern und Jugendlichen häufiger auf. Eine soziallagenbezogene Gesundheitsförderung kann helfen, gesundheitliche Ungleichheiten abzubauen. Diese findet zu erst in den Lebenswelten wie Kitas und Schulen statt. Das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz hat zudem mit „Fit im Alltag“ ein Workshop-Konzept entwickelt und getestet, das nun etabliert und verstetigt werden soll. Die Umsetzung des Konzepts „Fit im Alltag“ erfordert eine gute Zusammenarbeit mit Partnern der Gesundheitsförderung und sozialen Arbeit vor Ort, die Zugangswege zu den Zielgruppen bieten.

Zum GesellschaftsReport BW 1 – 2023: Armut als Ernährungsrisiko in Baden-Württemberg
Zu „Starke Kinder – chancenreich“ - Präventionsnetzwerke gegen Kinderarmut in Baden-Württemberg
Zum Projekt „Fit im Alltag“

In den Fit im Alltag-Angeboten, die sich speziell an Senioren wenden, kommt häufig die Broschüre „Einfach gute Rezeptle“ zum Einsatz.

Entdecken Sie leckere und preisgünstige Rezepte (siehe oben).